Пальмовая цивета, или африканская пальмовая циветта. Пальмовая цивета, или африканская пальмовая циветта Копи лювак, или кофе из фекалий

Мусанг, или малайская пальмовая циветта (лат. Paradoxurus hermaphroditus) относится к семейству Виверровые (Viverridae). Зверек славится врожденной сообразительностью и покладистым характером.

В странах Юго-Восточной Азии его нередко содержат в качестве домашнего питомца. В русскоязычной литературе он иногда называется пальмовой куницей.

Животное не только привязывается к своему хозяину, но и берет на себя заботу по охране жилища от вторжения крыс и мышей. Оно не боится человека и охотно селится на крышах домов, доставляя их жильцам мало радости своей активностью в ночное время. По этой причине во многих регионах отношение к нему местного населения не отличается дружелюбием. Такие же чувства испытывают европейцы к (Martes foina), имеющей схожие повадки.

Несмотря на свое научное название, гермафродитом мусанг не является.

Так он был назван в 1777 году немецким естествоиспытателем Петером Палласам из-за наличия у обоих полов расположенных у основания хвоста больших желез, напоминающих парные мужские гонады. Их секретом зверьки метят границы своих домашних участков.

Копи лювак, или кофе из фекалий

Мусанги способны приносить своим владельцам кроме радости общения еще и вполне ощутимые материальные блага. В Китае, Вьетнаме, Индонезии и на Филиппинах существует много ферм, где выращивают этих зверьков с одной целью. Им хотят скормить как можно больше кофейных зерен, чтобы получить ценные фекалии. Именно они представляют особую ценность для истинных кофеманов.

Пройдя через желудочно-кишечный тракт зверька зерна кофейного дерева подвергаются воздействию энзимов, приводящих их к ферментации и улучшению вкусовых качеств. Они приобретают неповторимый насыщенный аромат с нотками шоколада, карамели, меда, сливочного масла и затхлости, которая у многих вызывает чувство неподдельного восторга и душевного подъема. За столь элитарное наслаждение толстосумы готовы выложить до $1200 за 1 кг натурального продукта.

Название полученного деликатеса состоит из двух индонезийских слов – kopi и luwak, обозначающих соответственно кофе и пальмовую циветту на местном наречии.

Элитный напиток возник благодаря патологической жадности руководства Голландской Ост-Индии, в которую входили острова Малайского архипелага. Голландцы вынудили туземцев выращивать завезенные с Йемена кофейные деревья, но запретили под угрозой физического наказания даже пробовать их плоды. Бедолагам приходилось лишь наблюдать, как гнусные эксплуататоры наслаждаются неведомым им лакомством.

Однажды некий очень внимательный крестьянин прогуливался поблизости плантации и обнаружил экскременты, в которых были непереваренные кофейные зерна. Он не отличался излишний брезгливостью, поэтому принес находку домой, промыл, просушил, смолол и приготовил себе и домочадцам таинственный напиток. Его вкус превзошел все ожидания, поэтому добродушный аграрий поделился впечатлениями с соседями, и те вскоре сами отправились собирать фекалии по окрестностям.

Долгое время европейцы, узнавшие о таком способе приготовления кофе, считали его варварским и наотрез отказывались от дегустации.

Популяризатором нового напитка стал британский предприниматель Джошуа Робинзон.

Он первым додумался держать циветт на специализированных фермах и стал производить копи лувак в промышленных масштабах.

Несмотря на то, что почти вся продукция на данный момент вырабатывается на фермах, самым дорогими считаются зерна, найденные туземным способом. Живущие в узких клетках производители ограничены в выборе самых спелых ягод, поэтому производимый ими продукт априори в не конкуренции с творением их вольных собратьев. Вот такой он капризный кофе мусанги.

Распространение

Пальмовая куница широко распространена в Юго-Восточной и Южной Азии. В естественных условиях она встречается на территории Малайзии, Филиппин, Индонезии, Индии, Шри-Ланки, Лаоса, Мьянмы, Таиланда, Камбоджи, Непала, Бангладеш, Бутана, Китая и Вьетнама.

Животное было завезено на Суматру, Сулавеси, Тимор, Яву, Японию и Малые Зондские острова, где успешно акклиматизировалось.

Мусанг предпочитает селиться в густых тропических и субтропических дождевых лесах, реже наблюдается в других типах лесных массивов. Все чаще появляется в садах и городских парках, где произрастают фруктовые деревья и смоква (Ficus carica). В горной местности он наблюдается на высотах до 2500 м над уровнем моря.

На сегодняшний день известно 30 подвидов. Обитающий на Филиппинах, Борнео и индонезийских островах Ментавай подвид P.h. philippensis ряд систематиков причисляет к отдельному виду.

Поведение

Пальмовая циветта ведет активный ночной образ жизни. В Азии она занимает приблизительно ту же экологическую нишу, что и (Procyon lotor) в Северной Америке.

Зверек днем спит в дуплах старых деревьев, а с приходом сумерек отравляется на поиски пищи, сохраняя активность до самого рассвета. В основном он промышляет в средних ярусах леса, строение конечностей позволяет ему быстро перемещаться по ветвям.

Особая резвость проявляется в лунные ночи. Во многих регионах мусанг охотно промышляет на фермерских плантациях, нанося солидный урон аграриям. В дикой природе он является добровольным распространителем семян различных растений, в первую очередь пальм рода Pinanga.

Это млекопитающее любит жить в гордом одиночестве, встречаясь с представителями противоположного пола исключительно в брачный период. Границы своих владений оно постоянно метит мочой, калом и выделениями пахучих желез, которые служат главным средством коммуникации. Их специфический аромат может использоваться для отпугивания хищников.

Площадь домашних участков самцов может достигать 17 кв. км, а у самок обычно не превышает 2 кв. км. Их размеры зависят от доступности кормовой базы.

Главным природным врагом является (Pithecophaga Jeffery). В южных штатах Индии и в Китае местное население употребляет мясо мусанга в пищу. Из него и пахучих желез знахари делают лечебные настойки. Зелье выстаивается на солнце и применяется в дальнейшем для лечения кожных заболеваний, в частности распространенной в этих краях чесотки.

Питание

Рацион состоит преимущественно из различных фруктов и ягод. В повседневном меню преобладают плоды (Mangifera), (Nephelium lappaceum), (Manilkara zapota), цветки и сок геликонии (Heliconia).

Малайские циветты питают особое пристрастие к забродившему соку пальмировой пальмы (Borassus flabellifer). Из него делают популярное в Азии пальмовое вино тодди, напоминающее по вкусу ликер.

В меньшей степени поедаются мелкие млекопитающие, рептилии, многоножки, черви, насекомые и их личинки.

В неволе можно скармливать любые фрукты и овощи, творог, нежирное мясо и куриные яйца.

Размножение

Половая зрелость наступает в возрасте 11-12 месяцев. В тропической зоне пальмовая куница размножается круглый год, а в субтропиках пик рождаемости приходится на период с октября по декабрь.

Спаривание происходит на ветках деревьев и длится около 5 минут. Как правило, партнеры делают несколько попыток подряд.

После спаривания они некоторое время остаются вместе, а потом разбегаются в разные стороны. Отцы в воспитании своих отпрысков участия не принимают, все тяготы ложатся на плечи матери.

Самка приносит через 86-90 дней беременности от 2 до 5 малышей весом около 90 г в заранее подготовленном гнезде, которое располагается в дупле. Молочное кормление продолжается до двух месяцев.

В трехмесячном возрасте малыши начинают сопровождать мать в ночных вылазках. В возрасте 10-11 месяцев они становятся полностью самостоятельными и уходят на поиски собственных угодий.

Описание

Длина тела взрослых особей 45-58 см, хвоста 44-53 см. Вес колеблется от 2400 до 4000 г. Телосложение стройное и мускулистое, конечности сильные и короткие.

Основной фон окраса серый или серо-черный. Лицо, уши и лапы преимущественно черные. От затылка до хвоста вдоль спины тянутся темные полосы. На плечах и боках они часто переходят в отдельные пятна. На морде расположена характерная белая маска.

В ротовой полости имеются 3 пары резцов, 1 пара клыков и 6 пар коренных зубов. Мех состоит из грубых волос.

В дикой природе мусанг живет 7-10 лет. В неволе при хорошем уходе доживает до 20 лет.

Ареал : южная провинция Юньнань и юго-запад провинции Хуанхэ в Китае; северный Вьетнам, северный Лаос.

Описание : у пальмовой циветты Оустона удлиненное тело, морда и хвост - длинные. Голова маленькая с сужающейся мордой. Зубы мелкие, резцы близко поставленные, широкие, расположены полукругом, что является уникальным для хищников. На теле четыре спинных полосы, идущих вдоль тела.
Формой тела и узором полос на шерсти циветта Оустона подобна пальмовой полосатой циветте (Hemigalus derbyanus ), но существует ряд различий в строении черепа и зубов.
У самцов между яичками и членом, а у самок около вульвы есть пахучая железа, имеющая форму подковы.

Окрас : тело и основание хвоста окрашены в контрастные полосы темных и светлых тонов. Четыре черных продольных полосы на голове, шее и плечах; поперечные черные полосы на задней части тела и хвосте. Тело желтовато-коричневато-серое. Нижняя часть тела - светлая, кремовая или рыжеватая, низ тела (от груди до мочевого отверстия) с узкой оранжевой полосой. Последние две трети хвоста - черные.

Размеры : длина тела 50-64 см, хвоста 38-48 см.

Вес : 2-3 кг.

Продолжительность жизни : в неволе одна циветта прожила до 12,7 лет.

Среда обитания : тропические вечнозеленые и смешанные, первичные и вторичные леса. Предпочитает селиться вблизи рек. Иногда встречаются около человеческого жилья в поисках пищи.

Враги : не известны.

Пища : пальмовая циветта Оустона - плотоядное, преимущественно насекомоядное животное. Значительную часть рациона составляют различные насекомые и дождевые (земляные) черви . Небольшую часть составляют мелкие позвоночные и плоды. В неволе циветты хорошо поедают говядину, курятину и бананы.

Поведение : ведет ночной образ жизни. Рано утром возвращается в свое логово.
Кормится преимущественно на земле, чему помогает длинная морда, которая используется для рытья и извлечения беспозвоночных из-под листьев и свободной почвы.
Логово обычно располагается под большими стволами деревьев или в плотных зарослях растительности, оно также может быть расположено в естественных отверстиях в деревьях, камнях или почве.
Большую часть времени проводит на земле, но иногда забирается на деревья в поисках пищи.
Социальная структура: пальмовая циветта Оустона ведет уединенный и территориальный образ жизни. Границы своего участка отмечает секретом анальных желез. Данное сильно пахнущее вещество также используется в защите от хищников.
В неволе циветты мирно живут в одном вольере.

Размножение : данных практически нет.

Сезон/период размножения : в неволе спаривание происходит с января по март, хотя это может длиться до ноября.

Беременность : в среднем составляет 60-61 день.

Потомство : самка рождает 1-3 слепых щенков, покрытых шерстью. Вес новорожденных около 75-88 г. Лактация длится до 12-18 недель.

Польза/вред для человека : на циветту Оустона охотятся в лесах Северного Индокитая ради ее мяса и частей тела, которые используются в приготовлении традиционных лекарственных препаратов.
Мясо циветт не только используется местным населением в пищу, но и продается в рестораны, в то время как шкуры используются для изготовления чучел.
Одним из излюбленных кормов циветт являются спелые ягоды кофе. Из семян, прошедших пищеварительный тракт животного в Индонезии получают один из самых дорогих сортов кофе - Лувак (Luwak - индонезийское название пальмовой циветты). 1 кг данного сорта стоит более 1000$. Считается, что при прохождении зерен кофе через пищеварительный тракт циветты, удаляется часть "горьких" протеинов и кофе становится слаще. Если вы решитесь попробовать этот кофе, имейте в виду, что в Индонезии кофе не варится, а просто заливается кипятком. Поэтому и вкус его - на любителя.
Добывают циветт и разводят также ради цибетина, который применяется в парфюмерной промышленности и медицине.

Популяция/статус сохранения : пальмовая циветта Оустона включена в IUCN как уязвимый вид и в Конвенцию CITES (Приложение II).
Из-за ограниченного ареала этого вида, разрушения среды обитания и охоты, создается угроза существованию данного вида.
Вид охраняется в Китае и Вьетнаме.
Мясо циветт может представлять угрозу жизни для людей, так как была зарегистрирована вспышка птичьего гриппа среди циветт в Юго-восточной Азии. Ученые установили, что именно циветта является распространителем вируса атипичной пневмонии (SARS), вспышки которой произошли в 2002 и 2003 годах. Эти запреты оказали воздействие, и потребление мяса циветт снизилось в 2005 году на 40,3%.

Фото:
верхнее - http://www.blueanimalbio.com/
нижнее - http://xiehui.ysdw.net/
Правообладатель: портал Зооклуб
При перепечатке данной статьи активная ссылка на источник ОБЯЗАТЕЛЬНА, в противном случае, использование статьи будет рассматриваться как нарушение "Закона об авторских и смежных правах".

Пальмовая цивета, или африканская пальмовая циветта (Nandinia binotata)

Класс – Млекопитающие

Отряд – Хищные

Семейство – Циветы

Род – Пальмовые циветы

Внешний вид

Длина тела, включая голову, составляет 440-580 мм, хвоста 460-620 мм. Масса животных колеблется в пределах 1,7-2,1 кг, однако самцы могут весить около 5 кг. Окрас африканской пальмовой циветы варьируется, но обычно преобладает серый или бурый окрас меха с рыжеватым или каштановым оттенком. Часто между плечами присутствуют два пятна кремового цвета, а в нижней части спины и у основания хвоста можно видеть темно-коричневые пятна. Хвост обычно темнее тела, окрашен полосами в виде колец. Грудь и брюхо серые с желтым оттенком. Мех африканской пальмовой циветы короткий, шерстистый, но кончики волос жесткие. Уши круглые и короткие, хвост пушистый и довольно толстый, лапы короткие, когти длинные, изогнутые. На подошвах передних между пальцами лап имеются железы пахучего секрета, такие же железы есть на подбородке.

Ареал обитания

Африканская пальмовая цивета - единственный представитель рода, обитает в Африке от Гвинее-Биссау до юга Судана, северной части Анголы и восточных областей Зимбабве.

В природе

Эта циветта ведет ночной образ жизни, днем отдыхая в развилке деревьев, на толстой ветке или в переплетении лиан. В рационе цивет 80 % фруктов, а также грызуны, птичьи яйца, крупные жуки и гусеницы. Владения цивет помечаются запахом. Территориальные схватки могут быть жестокими и иногда кончаются смертью.

Размножение

В Западной Африке сезон размножения африканской пальмовой циветы приурочен к наступлению влажного или засушливого сезона. Исследования показали, что у цивет наблюдается два пика рождений - это май и октябрь. Беременность длится 64 дня. Рождается 2-4 детеныша. После того, как самка перестает их кормить молоком, молодые самцы покидают владения своей матери. Половозрелость наступает на третьем году жизни.

Африканская пальмовая циветта легко приручается и в условиях содержания пьет молоко. Дома она охотится на мышей, крыс и тараканов.

Повадками напоминают что то среднее между кошкой и енотом.

Я советую, после покупки, если паховые железы не были удалены, удалить их в местной ветеринарной клинике, если Вы не хотите превратить Ваш дом в парфюмерный салон.

Если Вы хотите сделать цивету ручной, необходимо что бы она имела ежедневный контакт с Вами.

Что бы она не устраивала разрушения по дому, лучше найти циветте несколько собственных игрушек, с которыми ей будет позволено играться. Если позволяет площадь, лучше выделить цивете отдельную комнату.

Продолжительность жизни в неволе до 15 лет.

Одними из самых удивительных животных на Земле являются представители семейства виверровые (лат. Viverridae). Некоторые из них похожи на кошку, другие на медведя, выдру или енота. На самом деле, они являются отдельным семейством млекопитающих из отряда хищных.

К сожалению, многие виверровые - объекты охоты и разведения в неволе. Добывают их ради пушистого меха и съедобного мяса, но преимущественно ради вещества цибетина, который применяется в парфюмерной промышленности и медицине.

Семь видов виверровых занесены в Международную Красную книгу; из них:

• цивета Оустона,
• калимантанская цивета,
• сулавесская цивета,
• южно-индийский мусанг,
• выдровая цивета,
• Genetta cristata,
• Viverra civettina.

Что же интересного могут рассказать нам эти прекрасные хищники?

Азиатская пальмовая циветта

«Копи Лювак» (Kopi Luwak) - разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» - местное название азиатской пальмовой циветты. Процесс производства зёрен кофе «Копи Лювак» состоит в том, что пальмовые циветты поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особая яркость вкуса кофе «Копи Лювак» объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Кофе «Копи Лювак» характеризуется сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием. В настоящее время этот кофе производится в промышленных масштабах в Индонезии, на Филиппинах и в Южной Индии.

Битуронг

Бинтуронги могут хватать предметы собственным хвостом, что неудивительно, учитывая, что при росте в 60-90 сантиметров длина хвоста составляет такое же количество сантиметров. А весят эти животные всего 9-14 килограммов, в очень редких случаях – до 20 килограммов. Обитают они на деревьях именно благодаря хватательным способностям своего хвоста. Но они не прыгают, как белки, их движения спокойны, медлительны. Бинтуронги хоть и хищники, но их достаточно легко приручить. Благодаря этим своим качествам бинтуронги часто держатся людьми в виде домашних животных. Единственное «но», которое заставляет отказаться от бинтуронга в качестве домашнего зверька, – их бесконтрольное и достаточно обильное мочеиспускание.

Южноиндийский мусанг

Южноиндийский мусанг достигает длины от 43 до 62 см, при длине хвоста от 38 до 53 см. В некоторых регионах мусанги приспособились к жизни рядом с человеком, обживая чердаки и конюшни. Бывают случаи, когда они наносят ущерб плантациям кофе.

Трёхполосая цивета

Название циветы связано с ее окрасом — на теле имеется белая полоса, протягивающаяся от кончика носа до лба, а также три чёрных полосы, которые тянутся по всей длине тела. Средой обитания трехполосой циветы являются тропические леса, плантации кокосовых пальм и какао.

Эта цивета избегает поселений человека. Местное население по возможности уничтожает цивет, так как считает их вредными животными, повреждающими созревающие бананы. В некоторых местах на них охотятся из-за мяса, меха и частей тела, которые используются в народной медицине.

Пятнистая генета

Пятнистые генеты распространены от Сенегала до Сомали, к югу до Намибии и Южной Африки. Это подвижные, ловкие зверьки, способные прыгать до двух метров в высоту. Они не только хорошо лазают по ветвям деревьев и кустарников, но и прекрасно бегают по земле. Генеты имеют втяжные когти, как у кошки. В Африке генет содержат в домах для истребления крыс и мышей.

Фосса

Фосса - самое крупное хищное млекопитающее острова Мадагаскар, которое при этом является самый древним представителем семейства виверровых. Фосса старается держаться подальше от людей, а на домашних животных нападает лишь в тех редких случаях, когда нет иной добычи. Основная же пища фоссы - лемуры, которых ловкая охотница ловит прямо на деревьях. Фосса имеет втяжные когти, способна мяукать и вылизываться, как все кошки.

Цивета Оустона

Родина циветы Оустона – леса и лесистая низменность в бассейнах рек северного Вьетнама, Лаоса и южной части Китая. Она роет норы под деревьями или в густых кустах, а также часто селится в дуплах.

У циветы Оустона совершенно странно для плацентарного млекопитающего устроены зубы - резцы очень широкие и сильно сближены, как у некоторых сумчатых.