Компот из мандариновых корок. Компот из мандаринов - вкусные рецепты полезного цитрусового напитка

Компот из мандаринов – это настоящее открытие для меня, так как раньше и подумать не могла, что из этих цитрусовых плодов получится вкуснейший напиток. Когда моя подруга пригласила меня к себе в гости на сладкий тортик, то вместо чая приготовила освежающий мандариновый компот. Вкус его настолько мне понравился, что я решила и для своих любимых домочадцев сварить такой же напиток. У такого компота из мандаринов очень простой рецепт, и он идеально подходит, чтобы приготовить и сразу пить его после охлаждения. Что может быть вкуснее домашних компотов? Так уж заведено, что наши бабушки и мамы всегда варили зимой , а мы пошли еще дальше. Для варки компотов используем экзотические фрукты, которые в сезон стоят совсем недорого, поэтому не упустите возможности купить мандарины и варить из них чудесный компот. Такой напиток будут с удовольствием будут пить детки и все взрослые.





- 350 грамм мандаринов,
- 150 грамм сахарного песка,
- 2 литра воды.

Как приготовить с фото пошагово

Все мандарины очищаю от кожуры, разделаю на дольки и каждую дольку очищаю от белых перегородок, от пленок.




Заливаю дольки мандаринов водой и ставлю компот вариться сперва на сильный огонь. Как только вода закипит, убавляю мощность и делаю тихий огонь. Варю мандариновый компот 25 минут. Дольки мандарин я не разминаю толкушкой, чтобы компот не получился мутным. И процеживать его тоже не хочется. Лучше просто потом разлить в бокалы вместе с дольками, чтобы можно было выпить компот и в конце съесть мандаринчики. Те, кто хочет, чтобы напиток стал более оранжевым, можете растолочь дольки мандарин, только потом процедите хорошенько компот и размятые мандарины уже придется выбросить.




Всыпаю среднее количество сахарного песка, чтобы компот не получился приторным, а только слегка сладковатым, его будет приятнее пить.






Остужаю компот, наливаю в бокалы и подаю к столу, чтобы всех угостить замечательным напитком домашнего приготовления. Bon Appetite!
Еще зимой будет актуален вкусный

Домашний компот из мандаринов намного вкусней того, что продается в магазинах. Самостоятельно сделанные напитки полезней, ведь хозяйка всегда уверена в качестве использованных фруктов, количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Каждый справится с приготовлением - это не занимает много времени. Достаточно приобрести несколько составляющих, взять подходящую по размеру кастрюлю и следовать выбранному рецепту.

Употребление мандаринов в любом виде очень полезно. Они содержат больше полезных микроэлементов, чем прочие цитрусовые, помогают против отеков, ускоряют выздоровление во время заболеваний органов дыхания. Ускоряют обмен веществ за счет активации секреции желудочного сока, положительно влияют на деятельность кишечника.

Мандарин всегда повышает настроение своим ароматом, напоминая о новогодних праздниках. Запах цитрусовых бодрит за счет содержания эфирных масел, фрукты имеют сладкий приятный вкус. Мякоть мандаринов содержит не только магний и железо, но и целый набор витаминов группы В, витамин С, повышающий иммунитет. Напиток из мандаринов можно разнообразить, дополняя различными фруктами, ягодами, пряностями.

На 2 литра очищенной воды возьмите 4 крупных плода, стакан сахара. Для начала подготовьте мандарины:

• Промойте проточной водой, чтобы убрать загрязнения со шкурки.
• Снимите кожуру (она может пригодиться для изготовления цукатов).
• Белую пленку, прожилки надо убрать, они придают горечь.
• Отделите дольки одну от другой.

Цедру можно добавить и в компот. Перед этим ее режут соломкой. Чтобы отбить горечь, кожуру замачивают в кипятке (в отдельной миске) на несколько минут, затем жидкость сливают.

Воду заливают в кастрюлю, доводят до кипения. Огонь убавляют до среднего, засыпают сахар, ждут, пока он полностью растворится. После этого можно добавить цедру и поварить 5 мин. Сами цитрусовые добавляют после, их долго кипятить не нужно, требуется лишь несколько минут (не более 10). После того как выключена плита, лучше дать напитку настояться, затем процедить. Подавать в охлажденном виде.

В сочетании с цитрусами напиток будет обладать не только тонким ароматом, но и приятным вкусом, лишенным приторности. Приготовление компота из мандаринов и яблок имеет свои некоторые тонкости. Поскольку они варятся дольше, добавлять яблочки следует несколько раньше, иначе мандарины просто разварятся, превратятся в кашу. На двухлитровую кастрюлю воды для компота из мандаринов (рецепт с яблоками) потребуется:

• 4 цитрусовых среднего размера.
• 2 крупных яблока, желательно выбирать сладкие.
• Сахар - 200 гр., но если фрукты сладкие, это количество можно уменьшить.

Из яблок удаляют косточки, режут плоды на кусочки (не слишком крупные, но и не мелкие, чтобы не разварились). Если они домашние, можно оставить в кожуре. Магазинные лучше очистить, так как их часто обрабатывают химикатами для сохранности.

Мандарины очищают, удаляют белые пленки. В кипящую воду сначала добавляют сахар, затем яблоки. Варят их 10 мин ., затем уже добавляют поделенные на дольки оранжевые плоды. Можно их вовсе не варить, а опустить в готовый напиток и дать настояться под крышкой. Такие дольки затем извлекают шумовкой, добавляют в стаканы, куда разливают компот.

Груши придают компоту неординарный привкус, эти фрукты прекрасно сочетаются, в результате получается полезный напиток, который хорошо утоляет жажду. Для приготовления можно отобрать немного подпорченные плоды. Поврежденные участки удаляют, груши хорошо промывают и только затем приступают к дальнейшим манипуляциям.

На двухлитровую кастрюлю понадобится 4 груши, 4 крупных мандарина, стакан сахара. Груши режут кубиками, мандарины очищают и отделяют дольки. В кастрюлю наливают стакан воды, туда же добавляют кожуру от одного цитруса. После того как закипит жидкость, надо убрать шкурку. Воду кипятят с добавлением сахара, пока не получится сироп. Затем доводят объем жидкости до 2 литров, кипятят и убавляют плиту до минимальной мощности. Опускают фрукты, варят 10 мин . Полученный компот настаивают, охлаждают и процеживают.

Ароматный приятного вкуса компот получится, если оранжевые плоды соединить с клюквой, ванилью и лимонным соком. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Во время сезонных заболеваний гриппом напиток поможет организму быстрей справиться с простудой, ведь в нем много витаминов. Для приготовления напитка потребуется:

• 100 г клюквы.
• 2 мандарина.
• Треть лимона.
• 2 г (небольшой пакетик) ванильного ароматизатора.
• 200 г сахарного песка.

На плиту поставить кастрюлю с водой (около 2 литров), довести до кипения, затем убавить огонь. В жидкость опускают мандарины, цедру и ягоды. Когда закипит, добавляют сахар, ванилин и сок лимона. Долго варить не надо - достаточно пяти минут. Затем напиток настаивают под крышкой, дают охладиться и процеживают. Кусочки цитрусов и клюву можно добавить в кружку перед подачей.

Рецепт несколько необычен, зато помогает сохранить максимум полезных для организма веществ, которые есть в свежих ягодах и фруктах. На литр воды возьмите 200 г винограда (подойдет любой - красный или черный), 300 г мандарин, сахар по вкусу (виноград содержит его в очень большом количестве). Мандарины очищают от шкурок, ягоды - от веток. Затем заготовленные фрукты режут на кусочки. В кипящую воду добавляют сахарный песок, готовят сироп. Когда он будет готов, заливают им заготовку, настаивают под крышкой.

Мандарин - уникальный фрукт. Он ассоциируется не только с летом, но и с зимой - ни один Новый год не обходится без этих ярко-оранжевых сочных плодов. Да, несомненно, в свежем виде мандарины очень вкусны и полезны. Но что еще можно приготовить из этого фрукта, кроме разнообразных тортов и десертов? Что если сварить компот? Да-да, из мандаринов напиток получается вкусный и ароматный. Его можно сделать как на пару дней, так и заготовить на долгую зиму.

Мандариновый компот отлично утолит жажду, и при этом очень полезен. В нем содержатся органические кислоты, витамины и фитонциды. Напиток является отличным противовоспалительным средством, помогает при повышенном давлении и авитаминозе, позволяет держать организм в тонусе и укрепляет иммунитет. Следует помнить, что мандарины – сильный аллерген (катализатор), поэтому давать их детям надо с осторожностью, постоянно наблюдая за реакцией организма. Если вы заметили хоть малейшие признаки аллергии, следует сразу исключить этот фрукт и блюда, приготовленные из него, из рациона. Вовсе не желателен цитрусовый напиток людям, страдающим язвой.

Простой рецепт компота из мандаринов

Ингредиенты

Порции: – + 7

• мандарины 500 г
• вода 1.2 л
• сахар 100 г

На порцию

Калории: 31 ккал

Белки: 0.22 г

Жиры: 0.05 г

Углеводы: 7.62 г

40 мин. Видео-рецепт Печать

Моем цитрусовые и очищаем от шкурки. Разделяем на половинки или дольки, удаляя при этом столовым ножом все белые пленочки и прожилки.

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем мандарины и сахар (в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, количество можно уменьшить или увеличить).

Отвариваем совсем чуть. Доводим компот до кипения и сразу снимаем кастрюлю с огня. Оставляем на 15-20 минут. Вылавливаем фрукты из воды шумовкой или ситом.

Теперь надо выжать из мандаринов сок. Оптимальный вариант - это воспользоваться соковыжималкой. Но если ее нет в наличии, можно протереть мандарины через мелкое сито или просто подавить руками.

Выливаем получившийся сок в компот. Оставшуюся кожицу и косточки добавлять не нужно.

Мандариновый компот готов, можно пить! Для улучшения вкуса к базовой технологической карте не будет лишним добавить имбиря, корицы, ванили или мяты. Приятного аппетита!

Из мелких мандаринов

Маленькие мандарины обычно менее сладкие и слегка с кислинкой. Но они более ароматные, чем крупные, и поэтому компот получается особенно душистым. Готовить из них несложно, разве что немного дольше чистить. Мандариновый компот, рецепт которого мы предлагаем, ко всему прочему еще и экономный – некондиционные плоды всегда дешевле.




Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 17

Энергетическая ценность

• калорийность – 35,76 кКал;
• белки – 0,10 г;
• жиры – 0,03 г;
• углеводы – 8,86 г.

Ингредиенты

• мелкие мандарины – 500 г;
• сахар – 1,5 стакана;
• вода – 3 л.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукт: плоды моем, очищаем от кожуры. Шкурку выбрасывать не нужно – она нам понадобится.
2. Цедру прокипятить минуты 2-3. Это делается, чтобы избавить ее от горечи.
3. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и держим до кипения на среднем огне.
4. Прокипяченную цедру в это время нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в кипяток с сахаром. Варим в течение 10-15 минут.
5. Затем кладем мандарины. Их можно разделить на дольки или половинки или использовать целиком.
6. Варим еще 20 минут и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем остывать.

При желании окончательно охладите напиток в холодильнике.

Рецепт компота из мандаринов на зиму

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

• калорийность – 52,29 кКал;
• белки – 0,32 г;
• жиры – 0,08 г;
• углеводы – 12,82 г.

Ингредиенты

• мандарины без косточек – 1 кг;
• сахар – 1 стакан;
• корица – 1 палочка;
• вода – 1,3 л.

Пошаговое приготовление

1. Моем и очищаем цитрусы от кожуры, разделяем на дольки.
2. Корки нарезаем тонкими полосками и кипятим в течение 2-3 минут. Процеживаем через сито или дуршлаг. Отвар выливаем.
3. Набираем в кастрюлю воду. Добавляем сахар, корицу и доводим до кипения.
4. После закипания бросаем кожуру и варим еще 1 минуту.
5. Получившимся сиропом заливаем дольки и оставляем настояться на полчаса.
6. Процеживаем компот через сито. Фрукты с кожурой раскладываем по заранее простерилизованным банкам.
7. Сироп доводим до кипения, снимаем с огня и заливаем им мандарины. Обойдемся без стерилизации.
8. Закатываем банки, переворачиваем их вверх ногами и хорошенько укутываем одеялом или пледом. В таком виде оставляем до остывания.

Компот из мандаринов на зиму готов. Можно смело отправлять его в кладовку или погреб, где он прекрасно будет храниться всю зиму. Удобно использовать банки объемом 1 литр, открыли и сразу выпили.

Теперь вы знаете, как приготовить из мандаринов компот и закатать его в банках. Сделанный в домашних условиях, он - альтернатива покупным сокам и нектарам. Летом прекрасно утолит жажду в жаркий день, а зимой насытит организм витаминами и полезными веществами.

Варить его очень легко и быстро. При желании его можно приготовить и в мультиварке. Этот напиток разнообразит ваш дневной рацион. Он прекрасно дополнит даже праздничный стол, потому что выглядит красиво не только на фото, и не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Мандарин - вкусный и полезный фрукт с чудесным ароматом. Кроме употребления в свежем виде, из него можно приготовить немало блюд и десертов. А еще можно сварить компот из мандаринов. Цитрусовый напиток отлично утолит жажду и наполнит организм витаминами.

1. Белую пленку и прожилки у фрукта нужно обязательно удалять. Она придает горечь напиткам.
2. Кожуру от цитрусовых не стоит выбрасывать - она пригодится для приготовления цукатов.
3. Цедру можно добавлять в компоты, но перед этим ее необходимо предварительно вымачивать.
4. Чтобы не повредить дольки плода при чистке, нужно сделать четыре надреза у места крепления фрукта к веточке и подцепив кожуру осторожно потянуть вниз.

Видео «Рецепт компота из мандаринов»

Из этого видео вы узнаете, как приготовить вкусный экзотический компот из мандаринов на зиму.

Пошаговые рецепты

Если урожай текущего года был богат мандаринами, для предотвращения их порчи при хранении рекомендуется сварить душистый напиток. Им можно наслаждаться и в знойную жару, и в зимний период.

С помощью пошаговых рецептов компот из мандаринов можно заготовить на долгую зиму.

В мультиварке

Сейчас мультиварка имеется почти в каждом доме, в ней проще простого сварить мандариновый компот. Фрукты используются вместе с кожурой.

Потребуются:

• мандарины - 8 шт.;
• сахарный песок - 1 стакан;
• вода – 2 л.

Приготовление:

1. Ошпарить кипятком плоды. Обтереть насухо. Очистить шкурку.
2. Мякоть нарезать кусочками любой формы.
3. Кожуру измельчить.
4. В мультиварку налить 1 л воды, всыпать сахар. Включить режим «Суп».
5. Когда сахар растворится, добавить цедру, готовить около 30 минут.
6. После добавить очищенную от пленок мякоть цитруса, влить оставшуюся жидкость.
7. Варить еще полчаса.
8. Разлить готовый напиток по баночкам. Закатать. Укутать.

«Новогодний»

Чтобы порадовать и удивить друзей за новогодним столом, советуем приготовить этот вариант мандаринового компота на зиму.

Ингредиенты на трехлитровую банку:

• мандарины - 1 кг;
• сахар - 1 стакан;
• корица - по вкусу;
• вода - 6 стаканов.

Способ приготовления:

1. Фрукты промыть, очистить от кожуры, белых пленок.
2. Разделить на дольки.
3. В кастрюлю влить воду, добавить сахар, корицу. Поставить на плиту.
4. Довести сироп до кипения.
5. В подготовленные баночки разложить дольки цитруса. Можно добавить пару корочек для аромата.
6. Залить горячим сиропом.
7. Взять большую емкость, поставить банки для стерилизации на 30 минут.
8. Закатать крышками. Компот готов!

С яблоками

Компоненты:

• 500 г яблок;
• 1,5 стакана сахара;
• 8 мандаринов;
• 1,5 л воды

Как готовить:

1. Снять кожуру с мандариновых плодов. Убрать белые прожилки и косточки.
2. Разделить на дольки.
3. Яблоки промыть, очистить шкурку. Вырезать сердцевину. Порезать брусочками.
4. В большую кастрюлю налить воды. Засыпать сахар. Вскипятить.
5. Добавить кусочки яблок, варить 5-7 минут, выложить мандариновые дольки.
6. Томить 10 минут.

Чтобы заготовить такой компот на зиму, нужно перелить его по стерилизованным емкостям, закатать.

С имбирем

Пряный аромат имбиря отлично сочетается с цитрусовыми. Получается ароматное согревающее питье.

Понадобится:

• мандарины - 6 шт.;
• сахарный песок - 200 г;
• вода - 2 л;
• свежий корень имбиря - 2 г.

Пошаговое приготовление:

1. Мандарины очистить от кожицы. Разобрать на кусочки.
2. Цедру нашинковать тонкой соломкой.
3. Имбирь очистить, измельчить.
4. Взять небольшую тару, всыпать сахар. Довести до кипения.
5. В сироп добавить цедру и имбирь, варить четверть часа.
6. Доложить дольки цитруса, проварить еще 10 минут.
7. Компот готов.

Можно употреблять свежесваренным или закатать на зиму в стерилизованные банки.

С сухофруктами

Ингредиенты:

• 300 г сухофруктов;
• 3 мандарина;
• 100 г сахара;
• 2 л воды.

Готовится следующим образом:

1. Сухофрукты замочить в теплой воде.
2. Мандарины промыть. Снять кожуру. Порезать кольцами.
3. В кастрюлю налить воды. Добавить сахар, сухофрукты, кольца мандарина.
4. Довести до кипения, варить на медленном огне около получаса.
5. Разлить по заранее приготовленным банкам, закатать крышками. Перевернуть.

С вином

Этот вариант напитка не подойдет для детей.

Понадобятся:

• 200 г мандаринов;
• 5 ст. л. сахара;
• 500 мл воды;
• 50 мл вина.

Как приготовить:

1. Фрукты вымыть. Очистить от шкурки и белой пленки. Разобрать на дольки.
2. Наполнить кастрюлю водой, положить сахар, варить 20 минут.
3. Сироп остудить, влить вино.
4. Полученным раствором залить мандариновые кусочки.
5. Довести полученную смесь до кипения.
6. Разлить по банкам. Закрутить крышками.

Вариант из кожуры

Можно сварить компот, используя только мандариновую кожуру.

Компоненты:

• кожура мандарина - 1 кг;
• сахарный песок - 8 ст. л.;
• вода - 3 л.

Технология приготовления:

1. Мандариновые корки мелко нашинковать.
2. Залить кипятком, оставить настаиваться 12 часов.
3. Смесь процедить, вылить сироп в кастрюлю, подсластить.
4. Довести до кипения.
5. Компот готов! Осталось только закатать, убрать на зимнее хранение.

Мандарины ассоциируются не только с летом, но и с Новым годом. Фрукты привычно употреблять в свежем виде, но как приятно открыть баночку ароматного компота к праздничному столу!

Мандарины, столь любимые взрослыми и детьми – прекрасная основа для чудесного напитка. Готовить его лучше всего в зимнее время, так наиболее сочные и спелые плоды можно приобрести именно в это время. А чтобы разнообразить вкус, можно добавить к цитрусовым другие фрукты. Разнообразие рецептов, по которым можно приготовить компот из мандаринов, поражает воображение: осталось только попробовать все возможные вкусы и выбрать понравившийся!

Из мандаринов и яблок

Простой рецепт приготовления вкусного питья подразумевает использование двух видов фруктов – яблок и мандаринов. А корица добавит напитку изысканный аромат, и создаст ощущение тепла в холодный зимний вечер. Употребляйте напиток в горячем виде и получите порцию невероятного наслаждения!

Чтобы сварить мандариновый компот с добавлением яблок нужно подготовить:

• 1 кг мандаринов;
• 4 л воды;
• 200 г сахарного песка;
• 2 палочки корицы;
• 1 кг яблок.

Рецепт изготовления вкусного и полезного питья выглядит следующим образом:

1. Мандарины очистить от цедры. Последнюю измельчить, насыпать в кастрюлю и влить 4 л горячей кипяченой воды. Настаивать получившуюся смесь не менее 24 часов.
2. Как только корочки настоятся, подготовить фрукты к варке: отделить дольки мандаринов; разрезать яблоки на кусочки средней величины.
3. Настой цедры процедить через марлю, залить получившейся жидкостью плоды.
4. Поставьте компот в кастрюле на плиту, дайте закипеть и добавьте подготовленные палочки корицы.
5. Варится напиток 5 минут.

Компот из свежих яблок с добавлением цитрусовых необходимо пить сразу, дав жидкости лишь слегка остыть. Именно при выполнении этого условия можно почувствовать всю палитру вкуса, которую способен подарить мандариновый компот, приготовленный по данному рецепту.

Вкусный компот из киви и мандаринов

Любителям экзотики просто необходимо попробовать компот из свежих мандаринов, киви, яблок и лимона. Удивительный вкус ароматного напитка заставит перенестись на райские острова и почувствовать тепло южного солнца даже холодным вечером.

Для того чтобы насладиться изумительным южным коктейлем, запаситесь следующими ингредиентами:

• 3 яблока;
• 3 мандарина;
• половина лимона;
• 1 киви;
• 1,5 литра воды;
• сахарный песок. От количества данного продукта зависит кислота компота, поэтому любителям освежающих напитков следует добавить небольшое количество сахара.

Готовиться экзотическое питье довольно просто:

1. Снять кожуру с киви, разрезать на кружочки, лимон поделить на небольшие ломтики, яблоки очистить от семечек, порезать дольками. Снять кожуру с мандаринов, отделить дольки.
2. Вскипятить воду в кастрюльке. При выборе размера емкости следует учесть, что придется добавить довольно много фруктов.
3. Всыпать подготовленные плоды в кипящую жидкость. Варить около 4 минут.
4. Остудить компот.

Вкус подобного питья, безусловно, понравиться и детям и взрослым. Однако прежде чем угощать полезным лакомством самых маленьких членов семьи, убедитесь, что ни один из ингредиентов не вызывает аллергическую реакцию.

Из вишни и мандаринов

Питье из вишни – довольно распространенное блюдо. Разнообразить ставший привычным вкус помогут оранжевые плоды из южных широт: подобный ингредиент добавит терпкую нотку в компот, который из обычного напитка превратится в экзотический коктейль.

Перед варкой подготовьте следующие продукты:

• 300 грамм ягод;
• 2 мандарина;
• корица;
• 200 г сахара;
• литр воды.

Рассмотрим процесс приготовления поэтапно:

1. Избавляемся от ягодных «хвостиков», оставляя при этом нетронутой косточку.
2. Тщательно очищаем мандарины: снимаем не только шкурку, но и белую часть.
3. Добавляем фрукты в заранее подготовленную банку.
4. Кипятим воду и растворяем в ней сахар-песок.
5. Четверть палочки корицы кладем к фруктам.
6. Заливаем смесь сиропом.
7. Помещаем емкость в кастрюлю с кипящей водой на четверть часа. Если дома есть аэрогриль, можно поместить банку в предварительно разогретый до 180 градусов прибор на 15 минут.

Храниться напиток должен в холодильнике. Срок хранения составляет 1 год, но обычно настолько вкусный напиток выпивается гораздо раньше!

Из винограда и мандаринов

Виноградно-мандариновый компот – напиток, который редко увидишь даже за праздничным столом. Но хозяйки, которые хоть раз приготовили вкуснейшее лакомство, заносят данный рецепт в категорию самых любимых и постоянно удивляют гостей необычным питьем. Для данного напитка подойдет любой сорт винограда, однако чтобы внести свежие нотки, лучше всего готовить компот из кислых мандаринов.

Перед тем, как сварить компот из мандаринов, подготовьте необходимое количество продуктов:

• 200 г ягод винограда;
• 300 г мандаринов;
• 1 л воды;
• сахар по вкусу.

Пошагово приготовление выглядит следующим образом:

1. Закипятить воду в небольшой кастрюле.
2. Засыпать в кипящую жидкость сахарный песок.
3. С веточек оборвать ягоды винограда, цитрусовые поделить на дольки.
4. Горячим сиропом залить подготовленные плоды.
5. Оставить настаиваться на пару часов.

Особенность данного рецепта состоит в том, что фрукты не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют в себе все витамины и полезные вещества.

Компот из мандариновых шкурок

Из мандариновых корочек также можно приготовить вкусное, а главное полезное питье, которое поможет организму запастись на зиму необходимыми полезными веществами, способными поддержать иммунитет.

Чтобы сделать необычный напиток потребуется:

• 1 кг мандариновой цедры;
• 150 г сахара;
• 3 л воды.

Приготовление делится на несколько этапов:

1. Снимите кожуру с мандаринов.
2. Полученную цедру измельчите. Можно мелко нарезать продукт или воспользоваться мясорубкой или блендером.
3. Получившуюся массу залить кипящей водой и оставить минимум на 3 часа.
4. Процедите смесь, залейте в кастрюлю и подогрейте на медленном огне. Не забудьте подсластить получившееся питье!

Приготовить компот по данному рецепту можно не только из апельсинов и мандаринов, а точнее из их цедры, но и из других цитрусовых, например, лимонов. Современные хозяйки предпочитают готовить данный компот в мультиварке: в этом случае цедра настаивается около 2 часов в режиме «Подогрев».

Компот из сухофруктов

Отличный компот получается не только из свежих плодов. Сухофрукты тоже можно использовать при варке напитка, главное чтобы сырье было хорошего качества. Из сушеных мандаринов, яблок и груш получится отличное питье, которое можно пить ежедневно или предложить гостям на праздник.

Приготовление начинается с очистки засушенных плодов от грязи и пыли, если таковая имеется. Кожура мандаринов в компот не добавляется, поэтому от нее следует избавиться, а твердые фрукты нарезать кружочками.

Подготовленные продукты добавляются в кипящую воду, в которой предварительно растворяется сахарный песок. Кипящая смесь держится на огне около 5 минут.

Цитрусовые – прекрасная основа для приготовления вкуснейших компотов. Используя различные сочетания, можно каждый день баловать семью полезнейшими напитками собственного изготовления. Свежесваренный компот – отличная альтернатива сладким жидкостям промышленного производства.